你知道兰州拉面用的是什么面粉吗？

你知道为什么在新疆吃馕特别香吗？

你知道为什么新疆大盘鸡走出新疆味道就不同了吗？

答案就是新疆奇台面粉。

7月31日，正值新疆农产品丰收时节，天猫超市带领直播团队深入具有国家地理标志的新疆奇台县进行奇台面粉溯源直播。这是继今年2月天猫超市新疆馆上线发布后，天猫超市助力新疆优质农产品外销的又一新举措。

据悉，此次溯源直播旨在进一步深化天猫超市与新疆奇台面粉的合作，依托天猫超市新疆馆，通过数实融合的新动能，助力奇台面粉更好的销往全国，不断提升“奇台面粉”、“奇台礼物”品牌影响力，共同打造奇台地方特产展示窗口以及千万级产业带。

直播过程中，奇台县商务和工业信息化局与天猫超市签订联合生意计划；这也是天猫超市首次通过直播的方式，在百万消费者的见证下完成与政府的合作签署。

作为新疆小麦重要的产区，奇台被誉为“全国优质小麦之乡”。奇台地处天山北麓绿洲最佳玮度的北纬43°，属于原生态走廊，是新疆小麦黄金产区，土地原生肥沃，同时天山水分充足，雪水灌溉让这里的小麦籽粒大而饱满，具有皮薄、肉厚、色白的特质；此外，昼夜温差造就了面粉的蛋白质沉积及小麦硬度更高，做出来的面条更加劲道。

这也是为什么很多美食出了新疆就感觉不地道。像新疆的馕和大盘鸡搭配的新疆拉条子必须使用奇台面粉才地道，开遍全国的兰州拉面的面粉多半来自于新疆奇台。

一直以来，天猫超市不断挖掘新疆优质特色农产品，通过直播溯源等消费新方式，助力新疆优质农产品外销。天猫超市的供应链能力也帮助奇台面粉降低物流成本，提高物流效效率，“如果我们自己发货，有时候3天了一袋面粉还在新疆。在天猫超市上下单的，全国各地基本实现了次日达，我们去年一年销售额增加了300%。”奇台县相关负责人表示。

天猫超市销售数据显示，今年618期间，天猫超市新疆面粉实现了2位数增长。现在正是奇台面粉丰收的季节，天猫超市已经上线多款奇台面粉，现在下单很快就能吃上最正宗的奇台面粉。